Mercado de abastos – Sanlúcar de Barrameda

El Mercado de Sanlúcar no es muy grande,  pero tiene todo lo necesario para satisfacer a sus clientes, me encantaron las pescaderías, todo tan fresco que es difícil decidir que comprar.

Para suerte del viajero siguen una nueva   costumbre que es fantástica, puedes  comprar el marisco y te lo cocinan en el   Bar del mercado. Esto lo sé gracias «al Bomba» un pescadero que me informó y gracias al cual disfrutamos de   una de las mejores mariscadas que recuerdo, bien acompañada de unos rebujitos, por supuesto.

 

El cazón es una especie de tiburón cuya carne es parecida al emperador . En Cádiz es muy abundante en los mercados y cocinado en adobo, está sencillamente delicioso.

 

Como en cualquier viaje, siempre se aprende algo interesante y en éste pude obtener mucha información sobre el atún que es el pescado rey de la zona. Lo he comido crudo y cocinado de muchas maneras, pero sinceramente en Cádiz son unos maestros. El ronqueo es el arte del despiece de  todo el atún y ver la destreza con la que lo hacen es impresionante.

 

Que arte que tienen en Sanlúcar, hacen que te sientas en casa. 

Sanlúcar de Barrameda – Primer contacto con Cádiz

Sanlúcar es un lugar donde perderse paseando, observando la fusión entre las aguas del  río Guadalquivir y el mar Atlántico con el Parque Natural de Doñana al fondo como testigo, deleitándose con la magia de sus puestas de sol, disfrutando de sus gentes y su gastronomía.

Playa de La Calzada/Piletas

Sunset en el punto donde se unen el mar y Doñana en la línea de horizonte.

Playa de la Calzada colindante con Bajo de Guia

En esta playa se celebran cada verano las famosas carreras de caballos.

Sanlúcar  es también una hermosa ciudad con mucha historia en sus calles, con rincones, espacios y edificios dignos de visitar.

Aunque hay mucho alojamiento, es imprescinble para mí recomendar el Hostal donde nos alojamos, Hostal Alcoba, un sitio excepcional,  sorprendente, donde nos sentimos mejor que en muchos cinco estrellas, por el trato cordial, la profesionalidad,  los servicios e instalaciones.

Hostal Alcoba

Desayunando

 

 

 

 

 

En el próximo post, comentaré  la gastronomía de la zona, de la que volveré a disfrutar recordándo.

Cádiz – Introducción

Hemos estado unos días en la provincia de Cádiz y ha sido una experiencia enriquecedora a todos los niveles. 

Sanlúcar de Barrameda, en el primer post, donde  intentaré dar una visión general de la ciudad y su entorno,  no incluiré la gastronomía,  porque merece un  tratamiento aparte, desde los Restaurantes y bares a sus Mercados de Abastos.

En sucesivos posts viajaremos desde Sanlúcar de Barrameda a Cádiz y después a Conil de la Frontera (y alrededores) que son los puntos fuertes de nuestro viaje y haré mención de algunos pueblos que visitamos hasta Tarifa.